Mindent fixálj le előre a szolgáltatókkal!

Ne bízd a véletlenre, ami neked egyértelmű az lehet egy szolgáltatónak nem... a lagzi napján pedig már nem tudsz mit tenni...

Egy kiváló fiatal pár esküvőjén voltam ceremóniamester. Direkt nem írok helyszínt, csak a tanulság miatt nagyon érdekes a történet. A párral mindent megbeszéltem előre, ők is elmondták, hogy teljes mértékben mindent letisztáztak az étteremmel. A násznéppel együtt a Nagy Napon megérkeztünk. Őszies volt már az időjárás, tehát az asztalokon megjelenő sörök annyira nem voltak vészesek, viszont az étterem személyzete hagyott kívánni valót maga után. Az előzetes megbeszélésekhez képest, alig emlékeztek mikor kezdődik a vacsora, de semmi gond, hiszen ezért vagyok ott. Azonban, amikor 10 perccel a vacsora kezdés előtt megkérdeztem, hogy állunk, mondták még fél óra...nos ezt zenekarral és éhes násznéppel elég nehéz kivitelezni... mindegy gyors játszottunk egyet és közben már "lopva" elkezdte kihordani a néni a tésztákat. Nem ez volt megbeszélve természetesen.... Ekkor derült ki számunkra, hogy a 4 fős éttermi személyzetből, két ember a konyhán van egy a pultban és egy pedig a felszolgáló